小时候好吃的零食你还记得几种?是三分钱一枝的白糖冰棒还是二分钱一包的豆豉红姜?是沿街挑担换破烂的“叮当”糖还是动物形状的各种小饼干?都不是。在我记忆中最美味最难忘的，还是那两面都粘有香喷喷黑白芝麻粒酥酥的脆脆的衡阳名饼“石鼓”牌酥薄月了。

    记得是1972年的中秋节的前几天，家里的月饼早早便买回来了。吸取了上年的中秋节不到过节，月饼便被偷吃所剩无几的经验教训，妈把月饼郑重地锁了起来。锁进家里的“百宝箱”--就是那时候常见的“五斗柜”，上面三个抽屉下面两扇门的那种。

    自月饼隆重抵达我家后，一心一意琢磨着如何吃到那香甜可口美味无敌的酥薄月。有时连上课也心猿意马，经常走神。小孩子嘛，每天除了惦记着吃和玩，还能想什么？大家都是过来人想必理解。一天，我病了，感冒发烧，不吃不喝不吃药，急得家人团团转。还是知子莫如母，妈神秘地打开锁，小心翼翼地拿出一个酥薄月在我眼前一晃:“先把药吃了!”谗人的美味近在咫尺，唾手可得。我不由精神一振双眼放光，三下五除二吃完药当着妈的面应付着扒了几口饭，开始享受自己心爱的美味酥薄月了。先是将芝麻粒掰下慢慢嚼，尔后再细品已成一片一片的面饼，最后再消灭甜丝丝的馅子。这是我发明的独创吃法，就象北京人吃烤鸭一样穷讲究，先后次序一丝不乱。酥薄月让我吃出了“高大上”的感觉，吃出了品位。唇齿生香，回味无穷!

    光阴荏苒，时间如梭。南北特食品经过数十年的艰辛努力，成就了衡阳名饼-“石鼓”牌酥薄月，石鼓牌酥薄月制作技艺入选湖南省非物质文化遗产代表性项目。作为土生土长的衡阳人不胜荣幸，倍感骄傲。酥在嘴里，甜在心里，香在梦里 --酥薄月，我儿时的美味!

    老爸突然病了，这个时候，还有什么东西比疾病更能反衬健康呢？有一天，病床上的老爸说嘴没有味道，很想吃“石鼓”牌酥薄月，还好，酥薄月是随时有卖，不像很多年前，是特定的时间里的产物。我跑到南北特，给老爸买回酥薄月，老爸说：吃着这月饼，又想起你小时候来，那时，家里的生活本身并不富裕，可是，一到中秋节，我们总是会给你们称上2斤“石鼓”牌酥薄月，满足你们的小小心愿，八月十五那晚，你妈妈总会搬着小板凳和你们坐在院子里纳凉、吃香酥的月饼，那时候的中秋夜，宁静而美丽，月亮也挂在高高的天空，你和姐姐数着旁边的星星，就会提无数个关于嫦娥奔月的问题，围在我们身边跑着闹着，哎！现在，我也老了，你妈妈也去了另一个世界，时间过得真快呀！可是，酥薄月还是那样的美味。在医院的病床上，我懂得老爸是想老妈了，是想起那段经历过得岁月里的故事。我握着老爸的手说：爸爸，好的时光都藏在岁月的酥薄月中了，我们努力治疗，会有很多很多美好的中秋记忆的。

    之之在电话那边嚷嚷:妈妈，中秋节我们没放假，回不来，你能给我寄酥薄月吗？之之很小的时候就喜欢上酥薄月，她喜欢月饼上的芝麻，咬在嘴里香香的；她喜欢酥薄月的馅，甜而不腻，吃着还有回味。18岁的之之是一个随性的人，喜欢的东西就很爱吃，她用很热切的期盼来描述她想要吃酥薄月的心情，她用发嗲的声音央求着我：妈妈，你就给我寄月饼来吧，我想你了，也想家!

    是的，“石鼓”牌酥薄月在之之眼里就是家乡的味道，在老爸眼里就是过去的一段记忆，酥薄月，也承载着衡阳的历史和中秋的使命，我们喜欢它，是因为“石鼓”牌酥薄月仿佛是一段音乐，牵挂着过去，畅想着未来，我们之所以热爱它，是因为它好像已经藏在我们的生命里，像是一个精神的春天，只有品尝才能得到幸福的滋味。

    说起月饼，小时候的我吃过各式各样的月饼。比如说蛋黄莲蓉月饼、抹茶月饼、水果月饼、五仁月饼等。我这个土生土长的衡阳人，想给大家介绍一款来自我家乡的正宗特产月饼，也是我最喜爱的月饼--“石鼓”酥薄月。

    酥薄月饼是湖南衡阳市传统的汉族名点。在衡阳生产已有140余年的历史。最好吃的酥薄月当然要属“石鼓”牌酥薄月了。“石鼓”牌可以说是家喻户晓了！为什么大家都这么喜爱呢？是因为它以小麦粉、白砂糖、猪油、芝麻等为主要原料精工制作而成。面皮起酥松花，馅大皮薄，工艺精细，人口松脆，具有浓郁的芝麻和桂花香味，让人回味无穷，这么好吃的月饼让人吃了还想再吃。

《月是故乡明，饼是家乡的香》

文/莫松霖

    我们的祖先把天上的明月化为手中甜甜的月饼以示人间的团园。因为中秋节的月亮比其他几个月的满月更圆更明。我记忆中的中秋节就是父亲递给我的一块酥薄月饼定格的，薄薄圆圆甜甜清香可口的一块美食让我知道了中秋节。

    上高中时，学校在中秋节也给我们学生发了二块酥薄月饼，我们就知道酥薄月饼是衡阳一种传统的中秋美食。年复一年，酥薄月饼甜蜜了我的数十个中秋节。超市的货架上的月饼五花八门琳琅眩目，我仍在中秋只购“石鼓”牌酥薄月饼送给老人和自家过节，因为酥薄月饼才是我们本土正宗的老字号招牌美食，饮食文化的传承载显示老一辈的生命给予。

     酥薄月饼这种甜而不腻的传统美食是中秋节美好的表现。月是故乡明，饼是家乡的甜。也希望普天下的人爱上衡阳酥薄月饼，因为这不仅是在倡导弘扬传统文化的当下一种家乡的传统饮食文化中的美食被弘扬的荣格，更是一种“千里共婵娟”的美好生活向往。

 文章来源：节选自“石鼓“牌酥薄月文化节有奖作文