灯芯糕的历史

早年间，灯芯糕只是一款普通的民间小吃，由一位明代商人发明。这位明代商人起先是卖灯芯草的，后来又开起蜡烛铺子，兼卖些香纸、杂货。本来和点心没什么关系，但他独出心裁，将“云片糕”的配方加以改良，然后切条，制成了灯芯糕。

灯芯糕一经面世，就以清甜柔润的味道，征服了大街小巷的人们。自此，灯芯糕开始风靡，成了老百姓们热爱的美食点心之一。

直到清乾隆时期，皇帝爷游江南时期偶然尝到民间的灯芯糕，顿时赞不绝口，甚至还把灯芯糕纳为宫廷贡品。

原本一直属于民间美食的灯芯糕，从此一跃龙门，享誉全国。

灯芯糕的复兴

不过岁月悠悠，有盛就有衰，抗日战争爆发后，社会动乱不安，市场萧条潦草，无数百年老店难敌战争的劫难。灯芯糕的发展被迫暂停，开始走向衰败之路。

幸运的是，新中国成立后，人们很快又找回了这一份传统美味。如今，到处都能买到灯芯糕，灯芯糕的名声早传遍大江南北。

南北特灯芯糕

南北特灯芯糕，传承古法，选用优质糯米和白糖制作，入口清凉甘甜，是无数衡阳人爱吃的美味。灯芯糕材料简单，但制作上却大有学问，且里面添加的甘草不仅能增加风味，还对身体大有裨益。

甘草具有补脾益气的功效，不仅能清热解毒，还祛痰止咳。其中添加的桂枝油，更有补火助阳，引火归源的功效。

值此三月春光，正是养生休憩的好时候。趁着时候正好，去南北特买上一份味醇甘甜的灯芯糕，既满足口腹之欲，又对身体有益，何乐而不为呢？